Il blend della mia domenica
Buona domenica, amiche! Di sicuro avrete sentito parlare o avrete letto a proposito di blend di tè. In generale un blending è qualcosa che si mescola, che si allontana dalla sua purezza naturale, cercando un’alleanza per ottenere un nuovo sapore. E blend di tè? È una miscela di tè verde, nero, rosso, bianco, azzurro, giallo […] Read more.
Alessia
CONOSCI LE TUE SPEZIE?
INFUSIONE CONSIGLIATA: MASALA CHAI. Ingredienti per un litro di tè (4 tazze): 1 litro di acqua, 400 ml latte (vaccino o di soia), 2 cucchiaini tè nero, cardamomo, zenzero (in polvere o grattugiato), chiodi di garofano, cannella, zucchero grezzo di canna o miele. Procedimento: Apri le bacche di cardamomo, tira fuori i semi e schiacciali grossolanamente […] Read more.
Alessia
Sii la miglior miscela di TE!
Il blending è un’arte complessa e super raffinata. E’ l’arte di combinare nelle giuste proporzioni elementi con diverse caratteristiche, ottenendo un prodotto diverso rispetto agli ingredienti di partenza, creando accostamenti unici o, meglio, blend in cui i pregi di ogni componente sono valorizzati ed esaltati. E un blend riuscito possiede tratti organolettici ben concepiti ed equilibrati ma soprattutto […] Read more.
Alessia